한국식 재료를 이용한 맛있는 프랑스 디저트

책 소개

올초까지 르 꼬르동 블루 숙명아카데미 제과 교수로 재직하다 고향 프랑스로 돌아간 장 피에르 제스탱 셰프의 디저트를 담은 책이다. 우리 주변에서 흔히 볼 수 있는 식재료로 맛있게 만들어 먹을 수 있는 프랑스식 디저트 레시피 100여 개가 수록되었다.

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