이정현의 집밥레스토랑

프롤로그이정현에게 집밥이란이정현의 살림 이야기이 책의 레시피 계량법이정현의 편스토랑 인기 메뉴 미리보기1장 감칠맛 최고! 이정현표 기본 육수와 양념장01 멸치육수02 조개육수03 이정현표 만능 간장04 만능 양념장05 달래장06 만능 간장 드레싱07 바질 페스토08 토마토 홀2장 면역력을 높이는 집밥과 혼밥01 만능 간장 아보카도덮밥02 차돌박이 영양부추덮밥03 만능 간장 소고기덮밥04 만능 간장 대파 두반장 제육덮밥05 만능 간장 낙지 파스타06 만능 간장 새꼬막낙지무덮밥과 달래장07 곤드레밥08 닭볶음탕3장 세상 쉽고 맛있는 국과 찌개01 소고기미역국02 곰국물 우거지된장국03 북어국04 청국장05 차돌된장찌개06 돼지고기 김치찌개4장 이정현표 만능 간장으로 만든 밥도둑, 집 반찬01 매콤한 라조장 멸치볶음02 꽈리고추볶음03 어묵조림04 연근조림05 가지볶음06 토마토달걀볶음07 마늘쫑새우볶음08 평양냉면집 깔끔한 무채09 아삭고추 장조림10 더덕구이11 베이컨달걀롤12 달걀노른자 간장조림13 달걀장5장 이정현표 만능앙념장으로 세상 쉬운 김치와 새콤달콤 피클01 파김치02 오이소박이03 얼갈이배추 겉절이04 오이무미니양배추 피클05 풋고추 간장피클06 유자레몬무 피클07 달걀노른자 절임6장 사랑하는 가족을 위한 소박하지만 우아한 호텔 조식| 한식 |01 참나물달걀죽02 김치볶음03 시래기된장국04 고등어구이| 일식 |01 다시마청주밥02 미소된장국03 찜솥 달걀찜04 미소메로구이| 양식 |01 오믈렛&바질 감자 토마토볶음&소시지구이02 프렌치 토스트03 과일 요거트04 에그노그 커피7장 친구 연인 가족과 함께 해서 더 행복한 브런치01 가지 샐러드02 애호박 듬뿍 훈제연어 에그베네딕트&라즈베리 스파클링 주스03 시금치피자04 명란오일 파스타05 참나물 굴 오일 파스타06 명란크림 파스타07 토마토묵은지 해장 파스타08 바질 페스토 파스타09 바질 페스토 게딱지밥8장 옛 추억과 맛이 몽글몽글 피어오르는 주말 간식01 베이컨말이 핫도그02 초등학교 앞 국물떡볶이03 옛날 어묵04 야채튀김05 파채 짜장라면&라조장06 해물라면07 고구마 스무디08 딸기 쉐이크09 닭볶음 크로켓10 이정현표 누룽지 떡볶이 피자9장 특별한 날이 더 소중해지는 디너&즐거운 수다 타임| 디너 한식 |01 옥돔구이02 성게미역국03 톳밥04 육전05 꽃게 혹은 새우 봄동 된장국06 보리굴비07 명란구이08 유채나물 생선구이09 참나물 영양부추 겉절이| 디너 양식 |01 달걀 캐비어(정현 스터프트 에그)02 카프레제 샐러드03 트러플 스테이크04 블루베리 샤베트05 마늘쫑 명란오일 파스타06 고구마아이스크림샌드(고카롱)| 즐거운 수다 타임 |01 하몽 토마토빵02 트러플치즈샌드&올리브와 햄, 각종 치즈10장 여름과 겨울에 딱 좋은 한 그릇 요리| 여름 |01 오이냉국국수02 차가운 메밀국수03 참나물 영양부추 골뱅이 비빔국수04 루꼴라 파스타| 겨울 |01 샤브샤브02 스키야키03 따뜻한 우동

출처: 국립중앙도서관 서지정보