낭만브레드 식빵

책 소개

인기 베이킹 공방 '낭만브레드'의 주인장이 전하는 식빵에 대한 모든 것. 기본 재료 배합으로 만드는 기본식빵부터 무설탕바게트식빵, 탕종식빵 등 24가지의 다채로운 식빵 레시피와 함께 식빵을 만드는 기본 공정에 대한 설명 등 식빵을 만드는 데 있어 알아두어야 할 이론까지 상세히 담았다.

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