박종희, 한은주 (지은이), 조리교육과정연구회 (감수)
성안당·2021-01-19
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한국산업인력공단 출제기준과 NCS 교육과정을 완벽하게 반영한 이론을 통해 기초부터 탄탄하게 학습하여 시험에 대비할 수 있도록 구성하였다. 그뿐만 아니라 그동안 자주 출제된 중요 문제들을 이론과 함께하여 공부할 수 있도록 구성하여 학습의 편의성을 높였다.
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