최혜미 (지은이), 김경원, 김창임, 김희선, 손정민, 최경숙, 현태선
파워북·2024-09-05
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식품영양학을 공부하는 학생과 지역사회의 현장에서 활동하는 영양사 및 보건교육사 모두에게 실질적인 도움이 되고자 이론과 실무를 통합하여 총 4부로 집필하였다. 각 장은 학습목표와 요약 및 연구문제를 통해 배워야 할 중점 내용을 숙지할 수 있다.
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