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NEW 제과제빵 이론&실기 - 국가직무능력표준(NCS)에 따른

NEW 제과제빵 이론&실기 - 국가직무능력표준(NCS)에 따른

홍행홍, 민경찬, 서홍원, 이재동, 정혜심, 이관복 (지은이)

광문각·2023-10-30

  • 504쪽

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책 소개

제과사, 제빵사 자격시험에 대한 상세한 안내. 출제 과목별 ‘요점 정리’와 ‘예상 문제’를 자세하게 수록. 컬러판으로 실기 품목을 소개한 자격증 취득의 바른 길잡이!

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