미림원 조리기능사 필기 총정리 - 조리사를 위한 통합 기본서 : 한식, 양식, 일식, 복어, 중식, 개정판

책 소개

한국산업인력관리공단의 최신 시험출제기준을 반영하였다. NCS 학습모듈을 분석.정리함으로써 기본에 충실하도록 노력하였다. 한식·양식·중식·일식·복어 조리기능사 필기시험을 한권에 모두 수록하여 조리사 시험을 위한 통합 기본서가 될 수 있도록 구성하였다.

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