노성환 (지은이)
박문사·2024-12-30
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대만차에는 대만인들의 이야기가 있고, 또 대만차를 좋아한 세계인들의 이야기가 있다. 그것들은 고스란히 대만차의 역사와 문화 속에 녹아있다. 이 책은 주된 내용이 차나무의 품종, 찻잎에 함유되어있는 성분과 향미, 그리고 제다와 음다, 그리고 도구 사용법, 보관법 등을 상세하게 설명해놓은 것이다.
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