우노 다카시 (지은이), 김영주 (옮긴이)
쌤앤파커스 · 2026-06-01
로그인하면 내 서재에 추가할 수 있어요.
200명 사장을 길러낸 ‘요식업계의 전설’이 말하는 오래 사랑받는 가게의 필승 경영법. 저자가 40년간 요식업 현장에서 쌓아 올린 경영 철학과 큰 비용을 들이지 않고 톡톡한 효과를 본 경제적·실용적 가게 운영법이 총망라되어 있다.
로그인하면 리뷰를 남길 수 있어요.
아직 리뷰가 없어요.
