
한살림 추천 면요리
기획자 : 한살림소비자생활협동조합연합회, 강미애 (지은이), 경봉스님 (지은이), 고은정 (지은이), 공윤경 (지은이), 권하연 (지은이), 김갑남 (지은이), 김도윤 (지은이), 김수미 (지은이), 김시연 (지은이), 김영빈 (지은이), 김정례 (지은이), 김호경 (지은이), 김효연 (지은이), 문성희 (지은이), 박소현 (지은이), 박은영 (지은이), 박은하 (지은이), 박혜영 (지은이), 송희자 (지은이), 오해솔 (지은이), 이다영 (지은이), 이정란 (지은이), 이양지 (지은이), 이연지 (지은이), 이선자 (지은이), 이재희 (지은이), 이한솔 (지은이), 이혜영 (지은이), 임경호 (지은이), 임수현 (지은이), 장지우 (지은이), 재인 (지은이), 전미선 (지은이), 정수민 (지은이), 조소옥 (지은이), 채송미 (지은이), 초식마녀 (지은이), 한살림고양파주 수라간요리소모임 (지은이), 한살림서울식생활위원회 (지은이), 한살림식생활센터 (지은이), 한살림원주 이유식모임 엄마맘마 (지은이), 사진(작)가 : 김재이, 사진(작)가 : 류관희, 사진(작)가 : 한살림연합 홍보부, 사진(작)가 : 한살림서울식생활교육센터
한살림(도서출판)·2026-07-13
- 250쪽
- 152×225mm
- 기술과학
책 소개
면음식 한 그릇에는 만드는 사람의 손맛과 기다리는 사람의 허기를 달래주는 다정함이 함께 담겨 있다. 지난 40여 년 동안 한살림의 여러 홍보매체에 소개되었던 다양한 면음식들을 한데 모아 놓은 이 책과 함께 오늘 촉촉하고 쫄깃한 면발 한 젓가락에 따뜻한 위로를 담아 후루룩 넘겨보는 것은 어떨까?
목차펼치기접기
지은이의 말 인류 최고의 소울푸드 면음식 예찬 우리 면음식의 역사 면음식에 얽힌 우리네 생활 속 이야기 건강을 생각한 면음식 식사법 면요리를 위한 조리도구 우리밀을 심고 싹 틔우다 국물면 가지구이들기름메밀국수 / 가지국수 / 감자칼국수 / 검은콩콩국수 / 꼬시래기냉면 / 김치말이메밀국수 / 낙지연포국수 / 냉메밀국수 / 냉잔치국수 / 닭칼국수 / 동치미냉소면 / 동치미물냉면 / 동치미보리국수 / 동치미쌀국수 / 두부면버섯탕 / 두부콩국수 / 들깨도토리온국수 / 들깨버섯칼국수 / 땅콩소스냉라면 / 루꼴라현미국수 / 매생이칼국수 / 머위채수칼국수 / 메밀국수 / 메밀김치말이국수 / 바지락칼국수 / 배추된장도토리국수 / 사골통밀국수 / 생면우동 / 세발나물무침잔치국수 / 소고기쌀국수 / 수박보리물국수 / 순두부국수 / 쌀국수우동 / 쌀사랑꼬치구이국수 / 아욱된장수제비 / 앉은키밀수제비 / 약선우동 / 약초맛물온국수 / 얼큰감자수제비 / 얼큰해물쌀국수 / 열무김치냉국수 / 온메밀국수 / 우동 / 유부메밀국수 / 유부부추당면국수 / 잔치국수 / 잣콩국수 / 죽순표고쌀국수 / 중화냉면 / 참외무침국수말이 / 초간단콩국수 / 초계국수 / 초계막국수 / 콩나물감자라면 / 통밀장국수 / 팥칼국수 / 풋귤온면 / 하얀짬뽕 / 황태칼국수 비빔면 가자미구이현미비빔국수 / 간장비빔국수 / 간재미회냉면 / 감자크림카레우동 / 감태도토리면 / 강원도식막국수 / 검은콩낫토비빔국수 / 고추장비빔쌀국수 / 김치비빔국수 / 김페스토두부면 / 낫토들기름막국수 / 냉우동샐러드 / 냉파스타샐러드 / 도라지초무침비빔쌀국수 / 된장비빔칼국수 / 두부면김밥 / 두부면샐러드 / 들기름명이페스토메밀국수 / 들기름비빔보리국수 / 메밀국수샐러드 / 메밀국수숙주샐러드 / 메밀비빔국수 / 명란들기름국수 / 명란크림우동 / 미나리된장소스비빔두부면 / 배추육전막국수 / 배추자장면 / 브로콜리페스토 / 비빔국수 / 비빔도토리면 / 비빔라면 / 색동소면비빔국수 / 샐러드파스타 / 시금치페스토파스타 / 아위버섯튀김비빔냉면 / 쌈국수 / 애호박카레국수 / 엄마표자장면 / 열무김치비빔소면 / 오미자소스색동국수 / 오이비빔국수 / 우엉낫또비빔면 / 장김치비빔국수 / 쟁반모밀과 유부초밥 / 쟁반쌀국수 / 쫄면 / 참외쏨땀국수 / 참외잣비빔면 / 천혜향비빔해조국수 / 케일현미국수샐러드 / 토마토국수 / 황태채도토리비빔면 볶음면 간장당면떡볶이 / 간장드레싱볶음국수 / 간장소스볶음면 / 감자칼국수볶음면 / 고사리오일파스타 / 굴파스타 / 김치잡채 / 김파스타 / 깻잎페스토파스타 / 납작당면볶음 / 냉이연근파스타 / 두부면토마토스파게티 / 딱새우파스타 / 라따뚜이파스타 / 레몬커리파스타 / 마늘크림스파게티 / 매생이굴스파게티 / 메밀국수볶음 / 명란젓스파게티 / 명란크림파스타 / 목이버섯자장라면 / 묵은지잡채 / 미나리잡채 / 미트볼스파게티 / 바지락된장소스파스타 / 바지락볶음우동 / 바질고추파스타 / 볶음쌀국수 / 볶음우동 / 볶음해물쌀국수 / 봄나물바지락파스타 / 봄나물오일파스타 / 브로콜리곁순말림소고기잡채 / 새우바지락당면볶음 / 새우시금치크림파스타 / 쌀국수볶음면 / 쌀리카토니토마토파스타 / 잡채 / 채소볶음라면 / 크림스파게티 / 토마토해산물볶음우동 / 토박이콩청국장파스타 / 해물볶음자장면 부록 자연의 재료로 만든 한살림물품 면요리 요리저자
출처: 국립중앙도서관 서지정보
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