홍완수 (지은이), 윤지영 (지은이), 최은희 (지은이), 이경은 (지은이), 배현주 (지은이)
백산출판사·2026-09-10
로그인하면 내 서재에 추가할 수 있어요.
외식경영학 또는 식품영양학을 전공하는 미래의 외식업소 관리자들이 외식산업에서 식품안전의 중요성을 이해하고, 외식업소의 위생관리프로그램의 계획과 운영.평가를 수행할 수 있는 자질을 기르기 위한 목적으로 집필되었다.
로그인하면 리뷰를 남길 수 있어요.
아직 리뷰가 없어요.
