장 앙텔므 브리야 사바랭 (지은이), 홍서연 (옮긴이)
르네상스·2004-11-25
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프랑스의 미식가 브리야 사바랭이 고대부터 자신이 살았던 1800년 즈음까지 인류의 식생활사를 총괄하고, 음식에 얽힌 다양한 경험과 성찰을 기록한 책.
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