Kimchi

책 소개

'The Spirit of Korean Cultural Roots'시리즈 28번째 책. <한국의 음식: 김치>의 영어판으로 한국의 대표적인 전통 음식인 김치를 역사적 · 문화적 · 과학적 측면에서 다각도로 살펴보고 있다. 특히 갖가지 종류의 김치와 김장 실연 장면 등 다양한 사진들을 수록함으로써 외국인 독자들의 이해를 돕고 있다.

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