常用韓藥材眞僞鑑別

책 소개

책을 내면서 최근 들어 웰빙 문화와 함께 친환경이라는 용어가 ‘고급, 양질’의 개념으로 자리 잡으면서 천연 약재가 재평가·재인식되는 시대가 되었다. 어떤 대형 슈퍼마켓에 가 보아도 식생활용 천연 약재 코너가 있고 일반인의 책꽂이에서도 한방에 대한 책을 쉽게 볼 수 있다. 게다가 건강식품, 베개, 옷, 가구 등 의식주의 모든 생활 영역에서 천연 약재를 활용 가공한 생활 제품들이 쏟아져 나오고 있다. 이러한 현상은 단순히 ‘유행’이라 하여 사회분위기에 편승하려는 사람들의 욕구로 나타난 것이라기보다는 삶, 존재 자체에 대한 대중의 인식 전환에서 나타난 결과로 보인다. 물론 이러한 천연 약재에 대한 대중의 관심이 곧 한약에 대한 관심으로까지 이어진다고 단언할 수 없다. 문제는 이러한 천연 약재에 대한 관심이 높아지는 것을 틈타 많은 불량 약재들이 시중에 유통되는 경우가 많다는 것이다. 이러한 불량 약재는 궁극에는 한약에 대한 신뢰를 떨어뜨려 한약의 효능까지 불신하게 하는 결과를 초래할 수 있다. 약재에 대한 불신이 처방 자체에 대한 불신으로까지 이어진다면 한약을 공부하는 사람으로서 안타까운 일이 아닐 수 없다. 현재 한국의 경우 전체 한약 수요량의 약 90%가 수입되고 있으며, 그 중 약 80% 정도가 중국으로부터 수입되고 있다. 그러나 그 기원, 가공 방법, 품질수준, 요구조건의 상이, 수입 경로의 다양화 및 통일된 관리의 한계 등으로 인하여 한약으로서의 기준에 미흡한 것이 유통되고 있는 것도 현실이다. 그러나 아쉽게도 한약재를 음편(飮片) 상태에서 감별할 수 있는 자료가 거의 없는 상태임을 알게 되었다. 이에 한약을 감별하는 데 관심을 갖는 우석대학교 한약학과 학생들이 모여 2년여 동안 자체 공부를 하고, 방학 중에는 학생들과 함께 중국 현지 한약재 시장, 재배지 탐방 및 중의약 최고 학부인 북경중의약대학, 대표 연구소인 중국중의과학원을 방문, 전문교수 특강 수강 등을 통하여 습득한 상용 한약재의 진품, 위품 감별 내용들을 종합 정리하고, 약성, 효능, 약리, 성분 등도 간략하게 곁들이는 형식을 취하였다. 여러 가지 부족한 부분이 많지만 한약을 공부하는 동료 학생들은 물론, 한약을 다루는 현장 일선에 계신 분들께도 활용되었으면 하는 바람으로 출간하게 되었다. 끝으로 책을 출간하기까지 함께 고생하고 고민하면서 어려움을 같이한 편집위원들과 뒤늦게 참여한 연구실 학생들(조용무, 배구슬, 최종서, 이청학, 류헌민) 및 중국 출장 중에 도움을 주신 북경중의약대학 교수님께도 감사드린다. 2006年 9月 7日 編著者 代表 崔 勛

리뷰 남기기

로그인하면 리뷰를 남길 수 있어요.

리뷰 0개