책 소개
목재는 인간이 지구상에 나타난 이래 용이한 접근성과 가공성 그리고 폭넓은 이용성 때문에 생활재료로 이용된 중요한 필수품의 하나로 인류생활의 기본재료로서 매우 중요시되어 왔다. 오늘날에도 목재는 건축과 토목을 비롯하여 각종 가구류, 악기, 차량, 선박, 교량, 운동구, 농기구, 농용, 침목, 포장, 공예, 성냥, 젓가락 등에 이르는 각종 재료 및 수많은 제품에 간단한 가공처리만으로 이용되어 왔다. 오늘날 현대과학이 크게 발전함에 따라 목재는 더욱더 가공기술이 개량, 발전됨으로써 건축과 가구용으로 필수적으로 사용되고 있는 합판, 집성재, 삭편판, 섬유판 등의 목질재료와 목질-시멘트보드, 목질-플라스틱, 복합재 등을 생산하기에 이르렀고, 활성탄을 포함한 각종 제탄, 향료, 생약재, 의약품, 가축사료 그리고 일반에너지 원료로도 중요하게 활용되고 있다. 목재펄프를 이용한 각종 종이류, 인견사, 셀룰로이드, 사진필름, 고급 포장재료에 이르기까지 발전된 물리적 가공법과 화학적 제법이 개발됨으로써 목재는 고금을 막론하고 조금도 그 중요성을 낮추어 생각할 수 없는 귀중한 재료가 되었다. 앞으로 생명공학기술의 발달로 목재의 종류와 성질이 개선되고 다양화되어 이용가치는 더욱 높아질 것이며, 목재에 대한 관심 역시 지대할 것으로 예상한다. 본 서적의 번역은 오랫동안 가까이 지내온 일본의 船田 良교수(東京農工大學 재직)의 추천과 적극적인 지원으로 시작되었으며, 국내 목재과학 분야의 의욕있는 전문가 및 교수의 적극적인 참여로 이 번역서가 완성되었다. 본 번역서는 목질의 구조, 형성, 기능을 중심으로 한 최신의 연구성과를 잘 정리하고 있어 목질에 대해서 좀더 쉽고 깊이 이해할 수 있기에 관련분야의 연구에 많은 도움이 되기를 바란다. 끝으로 본 번역서의 출판을 허락하여 주신 집필자 전원과 출판사인 海靑社 관계자 여러분들에게 깊은 감사를 드리며, 본 번역서의 출판을 맡아주신 라이프사이언스의 김효중 사장님을 비롯한 관계자 분들께 감사의 뜻을 전하는 바이다. 2006년 2월 옮긴이 일동
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제1장 목재의 구조와 형성 1.1 목재의 개관 1.1.1 목재를 생산하는 수목 1.1.2 수목의 외관 1.2 수목의 성장 1.2.1 신장생장 1.2.2 비대생장 1.3 수목세포를 구성하는 세포소기관 1.4 형성층세포의 분열 1.4.1 분열활동의 변화 1.4.2 형성층세포 분열활동의 제어기구 1.5 목부세포의 분화와 성숙 1.6 목부세포 분화의 분자생물학 1.6.1 목부분화대의 cDNA 1.6.2 EST 데이터베이스와 마이크로 어레이 1.7 침엽수재의 조직구조 1.7.1 가도관 1.7.2 스트랜드가도관 1.7.3 축방향유세포 1.7.4 방사조직 1.7.5 수지구와 에피델리움세포 1.8 활엽수재의 조직구조 1.8.1 도관 1.8.2 목부섬유와 가도관 1.8.3 축방향유조직 1.8.4 방사조직 1.8.5 기타 해부학적인 특징 1.9 세포벽 구조 1.9.1 1차벽의 성질 1.9.2 2차벽의 성질 1.10 세포벽 수식구조 1.10.1 벽공 1.10.2 도관천공 1.10.3 나선비후 1.10.4 우상돌기와 베스쳐드 1.11 이상재의 구조와 형성 1.11.1 이상재의 특징 1.11.2 이상재 형성기구 제2장 셀룰로오스 2.1 서언 2.2 셀룰로오스 마이크로피브릴의 구조 2.2.1 셀룰로오스란 2.2.2 마이크로피브릴이란(정의와 개요) 2.2.3 목재 셀룰로오스(1차벽과 2차벽의 셀룰로오스) 2.2.4 셀룰로오스는 어디에 존재하는가 2.2.5 종에 따라 다른 크기, 단면의 형상 2.2.6 CMF의 구조 2.2.7 셀룰로오스 합성과 결정화에 영향을 주는 인자 2.3 결정구조 2.3.1 단위격자와 결정다형 2.3.2 분자의 형태 2.3.3 단위격자의 분자충전 2.3.4 수소결합 2.3.5 MF로의 충전 2.3.6 표면과 비결정 2.3.7 결정화도 2.3.8 저에너지 진동과 중성자 비탄성 산란 2.4 셀룰로오스의 구조와 생합성의 시점 2.4.1 초산균 TC의 구조 2.4.2 조류(藻類), 고등식물의 TC 구 2.5 셀룰로오스의 생합성 2.5.1 서언 2.5.2 셀룰로오스 생합성의 열역학 2.5.3 셀룰로오스 생합성의 효소학 2.5.4 목면 CesA의 기능 해석과 셀룰로오스의 합성경로 2.5.5 셀룰라아제의 역할에 대해서 2.5.6 셀룰로오스 생합성의 모델 생물 2.5.7 방법론 제3장 헤미셀룰로오스 3.1헤미셀룰로오스의 생합성 3.1.1 당뉴클레오티드의 생합성 3.1.2 크실란의 생합성 3.1.3 글루코만난의 생합성 3.1.4 갈락탄의 생합성 3.1.5 크실로글루칸의 생합성 3.2 헤미셀룰로오스의 퇴적과 세포벽 중의 분포 3.2.1 헤미셀룰로오스의 퇴적기구 3.2.2 헤미셀룰로오스의 세포벽 중 분포 3.3 헤미셀룰로오스의 생합성과 운송에 관여하는 세포소기관 3.4 펙틴의 생합성과 세포벽 중에서의 분포와 존재 상태 3.4.1 펙틴의 생합성 3.4.2 펙틴 생합성의 장, 분포, 존재 상태 제4장 리그닌 4.1 리그닌의 기능, 식물의 진화와의 관련 4.1.1 기능 4.1.2 식물 진화와의 관련 4.2 리그닌의 침착과 분포 4.2.1 리그닌 침착과정과 분포의 가시화 4.2.2 침엽수 목부세포벽에 있어서 리그닌의 분포 4.2.3 활엽수 목부세포벽에 있어서 리그닌의 분포 4.2.4 복합세포간층과 2차벽 리그닌 4.3 세포분화와 리그닌 형성 분자기구 4.3.1 유관속 분화와 리그닌의 형성 4.3.2 세포분화와 리그닌 형성 모델로서의 관상요소 4.3.3 관상요소 분화의 과정 4.3.4 리그닌 합성기구 4.4 시킴산 경로 4.4.1 시킴산 경로의 전체 상 4.4.2 시킴산 경로에 관여하는 효소 4.5 모노리그놀 생합성 4.5.1 페닐알라닌암모니아리아제 4.5.2 방향핵의 수산화 4.5.3 방향핵의 메틸화효소 4.5.4 측쇄 g위(9위)의 환원효소 4.6 모노리그놀의 중합 4.6.1 모노리그놀의 다당류 매트릭스 중의 확산 4.6.2 모노리그놀의 효소와의 충돌과 반응활성 중심으로의 침입 4.6.3 1전자 산화에 의한 라디칼화와 효소로부터의 탈리 4.6.4 라디칼 분자의 커플링 반응에 의한 2량체화 4.6.5 7(a)위 탄소에의 수산기의 부과에 의한 키논메치드 중간체의 해소 4.6.6 라디칼 커플링 반응의 반복에 의한 고분자화 4.6.7 인공 리그닌 4.7 리그닌의 바이오테크놀로지 4.7.1 리그닌의 성질이 변화한 변이체 4.7.2 리그닌 함유량을 저감시킨 유전자 조합식물의 작출(作出) 4.7.3 리그닌의 화학조성의 조절 4.7.4 리그닌 생합성의 변화를 동반한 식물의 형질 변화 4.7.5 펄프 생산성을 향상시킨 목재 4.7.6 소화하기 쉬운 사료작물의 개발 4.7.7 유전자 조합식물의 장래 전망 제5장 추출성분 5.1 제언 5.2 추출성분의 분류와 화학적 특징 5.2.1 리그난과 네오리그난 5.2.2 노르리그난 5.2.3 플라보노이드 5.2.4 스틸베노이드 5.2.5 탄닌 5.2.6 이소프레노이드 5.2.7 그 외의 성분 5.3 생합성 5.3.1 세포 내에 있어서 추출성분의 생합성 장소 5.3.2 리그난 5.3.3 네오리그난 5.3.4 노르리그난 5.3.5 플라보노이드 5.3.6 스틸베노이드 5.3.7 탄닌 5.3.8 이소프레노이드 5.3.9 디아릴펜타노이드 5.4 추출성분의 분포와 생리적 의의 5.4.1 심재 특이적 분 포 5.4.2 생체 방어 5.5 추출성분의 물리 특성에의 기여 제6장 목질의 바이오메카닉스 6.1 수분 흡수와 운반의 물리 6.1.1 수목과 물 6.1.2 흡수와 운반의 기구 6.1.3 목부 압 포텐셜의 일일 변동 6.1.4 목부에 있어서 축방향으로 물의 이동 6.1.5 목재와 물 6.1.6 수분의 흡?방출에 따른 목재의 수축?팽윤 6.2 수목 성장의 바이오메카닉스 6.2.1 수목과 잔류응력 6.2.2 수목과 성장응력 6.2.3 성장응력과 수목의 형 6.3 목재의 역학적 성질과 세포벽 복합구조 6.3.1 응력과 변형률 6.3.2 역학적 이방성 6.3.3 섬유 방향 영률과 세포벽 복합구조 찾아보기
출처: 국립중앙도서관 서지정보
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