책 소개
이야기 속으로 와인은 마셔봐야 알 수 있는 신비한 음료입니다. 와인을 처음 접하면 어려운 말부터 먼저 들려옵니다. 바디감, 타닌, 아로마, 피니시… 막상 잔을 들고 마실 때 중요한 것은 내가 어떤 느낌을 받았는지입니다. 《알수록 재미있는 와인 실전 가이드 북》은 앉아서 공부하는 책이 아닙니다. 직접 테이스팅하며 배우는 실전형 입문서입니다. 이 책은 세 가지 방식으로 구성되어 있습니다. 첫째, Chapter 1 – 와인의 이해에서는 와인의 기본 개념과 지식들을 쉽게 정리해드립니다. 둘째, Chapter 2 – 와인의 테이스팅에서는 와인을 보고, 향을 맡고, 맛을 표현하는 것부터 블라인드 테이스팅까지— 와인을 경험으로 이해하는 데 꼭 필요한 내용만 담았습니다. 셋째, Chapter 3 – 와인 용어 가이드에서는 와인을 설명하거나 고를 때 꼭 알아두면 좋은 전문 용어들을 가나다순으로 정리했습니다. 처음부터 끝까지 읽지 않아도 괜찮습니다. 시음회에 가기 전, 와인 모임을 앞두고, 마음에 드는 와인 앞에서 이 책을 펼쳐보세요.
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목 차 이 책의 사용법 Chapter 1. 와인의 이해 Chapter 2. 와인 테이스팅 가이드 와인 시음회 준비 과정 시각, 와인의 색상 관찰 후각, 와인의 향 맡기 미각, 와인의 맛 느끼기 와인 시음 메모 작성 가이드 시음 와인과 음식 페어링 기초 대표적인 품종별 테이스팅 특징 블라인드 테이스팅 방법과 요령 시음 와인의 단계별 테이스팅 샴페인을 품격 있게 오픈하는 기술 와인 테이블 및 서비스 에티켓 와인 테이스팅 시트지 Chapter 3. 와인 용어 가이드 “가” 와인 용어 “나” 와인 용어 “다” 와인 용어 “라” 와인 용어 “마” 와인 용어 “바” 와인 용어 “사” 와인 용어 “아” 와인 용어 “자” 와인 용어 “차” 와인 용어 “카” 와인 용어 “타” 와인 용어 “파” 와인 용어 “하” 와인 용어
출처: 국립중앙도서관 서지정보
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