책 소개
와인은 천 년의 이야기를 머금은 시간의 산물입니다. 작은 포도알에서 시작된 이 붉고도 황금빛 액체는 땅의 기억과 인간의 손길, 그리고 시간의 인내를 담아 우리 앞에 놓입니다. 종종 와인을 맛보며 향을 느끼고, 색을 감상하고, 풍미를 음미합니다. 하지만 그 잔 속에는 더 깊은 이야기들이 숨어 있습니다. 왕과 교황의 권력을 넘나든 정치의 도구로, 연인들의 사랑을 담은 낭만의 상징으로, 혹은 한겨울의 감기를 녹이는 민간요법으로, 와인은 수많은 시대와 공간을 가로질러 인간과 함께 숨 쉬어왔습니다. 이 책은 포도의 생애에서 시작해 와인의 문화와 역사, 과학과 예술, 그리고 오늘날의 새로운 흐름에 이르기까지 와인을 둘러싼 방대한 서사를 담고자 했습니다. 와인을 잘 몰라도 좋습니다. 이 책은 와인에 대한 지식보다는, 그 너머에 있는 사람의 이야기, 땅의 이야기, 시간의 이야기를 나누고자 하니까요. 잔을 기울이는 그 짧은 순간에도, 우리는 지나간 시간을 마주합니다. 향과 맛이 이끄는 기억의 조각 속에서 누군가는 과거를 되새기고, 누군가는 미래를 상상합니다. 와인은 그렇게, 우리 삶에 잠시 멈춤과 사색의 시간을 선물합니다. 이 책이 와인을 사랑하는 이들에게는 공감과 확장의 기회로, 이제 막 와인을 알아가려는 이들에게는 친절한 입문서로, 그리고 삶을 더 풍요롭게 만들고 싶은 모든 분들께는 작은 영감으로 다가가기를 기대합니다.
목차펼치기접기
목 차 Chapter 1. 포도에서 시작된 천년의 이야기 포도의 생애, 자연과 인간의 조화 알려지지 않은 포도의 비밀 작은 열매의 대서사시, 포도에서 와인까지 와인의 고향, 포도밭이 전하는 이야기 포도밭의 두 얼굴, 풍요와 척박함의 서사 포도와 와인의 다채로운 변주곡 포도, 전설과 이야기로 익은 열매 Chapter 2. 왕과 교황의 와인 오디세이 유럽의 아버지, 샤를마뉴 대제와 와인이야기 교황의 와인, 샤토뇌프 뒤 파프의 전설 헨리 8세와 와인, 탐욕과 권력의 드라마 와인 에티켓과 베르사유 궁전의 전설과 진실 기적의 거품, 샴페인의 탄생 비화 바티칸의 성스러운 와인 저장고 보르도와 부르고뉴, 프랑스의 두 거장 작은 해충, 필록세라와 유럽 와인의 부활 Chapter 3. 와인 잔 속의 담긴 문화와 에티켓 와인 에티켓, 테이블 위의 우아한 품격 레스토랑에 얽힌 재미있는 이야기 레스토랑에서 만나는 와인, 작은 탐험의 시작 와인 벨트, 품질 높은 와인의 숨은 이야기 향기로 시작하는 와인 이야기 샤르도네와 소비뇽 블랑, 화이트와인의 두 얼굴 같은 와인 다른 맛, 와인 잔에 숨은 이야기 Chapter 4. 시간과 맛이 빚어낸 와인의 깊이 와인이 주는 건강의 비밀 이야기 감기와 뱅쇼, 겨울 음료 이야기 달콤함과 씁쓸함, 와인의 미묘한 균형 달콤한 유혹, 디저트 와인 그 이면의 세계 신의 황금빛 선물, 귀부 와인 이야기 얼름 속의 기적, 아이스 와인 이야기 새로운 와인 문화, 무알코올 와인의 매력 알수록 더 맛있는 와인의 내면 이야기 Chapter 5. 와인을 즐기는 지혜 모든 포도가 모두 와인이 되는 것은 아니다 와인의 미스터리, 빈티지와 떼루아의 비밀 색상이 들려주는 다채로운 와인 이야기 포도 한 알의 두 얼굴, 와인 속에 숨겨진 드라마 맛의 마법, 와인 보관의 비밀 때를 기다리는 지혜, 숙성의 문화 뜸의 문화 와인이 빚어내는 공감의 인간관계 심리학 부록 한눈에 보는 와인 Q&A 가이드
출처: 국립중앙도서관 서지정보
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