이미숙 (지은이), 김완수, 이선영, 현태선, 조진아
교문사·2024-02-16
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식품영양학을 전공하지 않은 학생들이 식생활과 관련된 내용을 두루 익힐 수 있도록 했다. 대학생이 꼭 알아야 할 식생활 관련 내용을 추리고, 한 학기 동안 꼭 필요한 지식을 체계적으로 익힐 수 있도록 저술한 교재다.
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