집필자: 김시주, 황선웅, 정지호, 강종국, 이경도, 이장희, 이상복, 최원영, 양창휴, 김선, 백남현, 유진희, 김택겸, 이두구, 이건휘, 노태환, 백채훈, 강미형, 김보경, 오영진, 길근환, 박경훈
농촌진흥청 국립식량과학원 벼맥류부·2009-09-01
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