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안전한 양송이버섯 생산을 위한 위생관리 기술

집필인: 김세리, 최송이, 황인준, 현정은, 박혜성, 오연이, 하태문, 반가희, 김선애, 김진희, 이민석

농촌진흥청 국립농업과학원·2022-12-01

  • 47쪽
  • 182×257mm
  • 기술과학

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책 소개

양송이버섯을 안전하게 생산하는데 필요한 정보를 제공하기 위하여 제작한 자료로 그 내용으로는 양송이버섯의 영양학적 가치 및 생산현황, 양송이버섯의 안전관리 필요성, 양송이버섯 안전하게 생산하기 등

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