수출 버섯 업체 종사자용 위생교육 교재(베트남어)

감수자 : 김황용, 기획자 : 위태석, 손황배 (지은이), 임세화 (지은이), 정성도 (지은이), 이상훈 (지은이), 안욱현 (지은이), 위하연 (지은이), 서경혜 (지은이), 임기정 (지은이), 이지은 (지은이), 최송이 (지은이), 김원일 (지은이), 박경민 (지은이)

농촌진흥청·2025-05-28

30쪽
210×297mm
기술과학

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책 소개

본 교육교재는 미국에 버섯 수출을 준비 또는 적용 중인 제조업체의 편의를 돕고자 개발되었으며, 종사자들의 위생 및 안전관리 사항에 대한 이해를 높이기 위하여 식품현대화법에 대한 개념 이해를 돕는 「미 식품현대화법의 이해」와 수출버섯 작업장에서 종사자들이 준수해야 하는 사항을 설명한 「종사자의 위생관리」로 내용을 구성하였습니다.

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