책 소개
역자서문 1990년대 이후 생화학 및 분자 세포생물학과 관련된 책이 많이 집필 또는 번역되어 대학에 서 교재로 사용되어 왔지만 대부분의 책이 너무 많은 내용을 다루고 있을 뿐 아니라 부피가 너무 많은 관계로 가지고 다니기가 힘들었으며 관련 과목을 수강 한 후 총 정리용으로 요약 된 책은 찾아보기 힘들었다. 또한 앞에서 언급한 3가지 과목은 서로 밀접하게 관련이 있어 서 그 경계가 분명하지 않기 때문에 각 과목에서 서로 중복되어 다루고 있고 강의하는 교수 들도 중복된 내용을 서로 미루거나 중복하여 가르치는 등 비 효휼적인 부분이 없지 않았던 것이 사실이다. 따라서 관련된 과목을 수강한 이후에 총 정리할 수 있는 책이 없을까하고 고민하던 중에 본 책의 원서인 "Color Atlas of Biochemistry"를 발견하고는 "이것이다"라고 소리칠 만큼 잘 요약된 책인 것을 알고 즉시 번역에 착수하였다. 이 책은 원래 독일어로 집필된 것이지만 2005년 현재 전 세계적으로 10개국 언어로 번역된 책으로서 가히 책의 질을 평가할 만 하다 고 하겠다. 가까운 일본에서도 이미 1996년에 번역 출판되었으나 한국어 번역본은 왜 이제 까지 없었는지 의구심이 들 정도였다. 이 책은 총 216개의 생화학 및 분자세포 생물학에 관한 개념을 도해로 다루고 있다. 알아보 기 쉬도록 하기 위해서 각 도해 왼쪽 편에 그림에 대한 설명을 각각 한 페이지로 다루고 있 어서 책을 편 상태로 그림과 본문설명을 동시에 볼 수 있도록 하였다. 화학의 기초지식, 물 리화학, 생체분자의 구조, 대사과정, 세포소기관, 분자유전학, 조직 및 기관, 영양물질, 호르 몬, 성장과 발달 등 전반적인 내용을 모두 다루고 있으며 여러 가지 대사과정을 도표로 만 들어서 제공하고 있다. 특히 최근 급격하게 발달하는 생명과학의 제반 지식에 대하여 up-to-date한 내용을 수록하고 있을 뿐 아니라 내용 요약이 잘 되어 있어서 GRE를 준비하 는 유학 준비생으로부터 의·치학 대학원 시험을 준비하는 학생은 물론 대학원을 준비하는 학생에 이르기까지 광범위하게 사용되리라 믿는다. 뿐만 아니라 이 책은 의학도에게 초점을 맞추어서 집필되었기 때문에 의학을 공부하는 학생들이 참고자료로 사용되기에 매우 적합한 책으로 사료된다. 이 책의 본문 중에는 소제목 다음에 여러 가지 기호가 표기되어 있다, 이것은 내용의 난이 도에 따라서 저자가 주관적으로 구분한 것으로써 전체를 까맣게 표기한 것( )은 기초적인 내용이고 절반을 까맣게 표기한 것( )은 표준 내용이며 아무것도 채우지 않은 것( )은 심화학습 내용을 나타낸다. 따라서 각 주제에 대하여 공부를 하면서 고려하면 좋을 것으로 생각된다. 특히 모든 그림을 도해한 Jurgen Wirth는 Darmstadt 대학의 디자인학과 교수로서 많은 과 학적 자료를 그림으로 표현하는데 일조한 사람이다. 그는 "과학 삽화의 기능과 발달" 이라 는 미개척 분야에 뛰어들어 과학 교과서, 과학논문, 과학 잡지 등 많은 자료의 내용을 그림 으로 표현하려고 노력해 왔다. 분자 모델의 각 원자는 색깔을 달리하는 등 일정한 원칙을 가지고 통일 하였으며 생체 분자 역시 색을 달리하였고 생화학 반응이 일어나는 세포의 구 획 역시 색깔을 달리하여 한 눈에 보기 쉽도록 나타내었다. 이 책의 주된 목적은 특정 주제 에 대한 내용을 한 눈에 볼 수 있도록 시각적으로 빠르고 효과적으로 전달하는데 있다. 이 책의 부족한 점은 여러 선배, 동료 교수 및 학생들의 진심어린 충고와 배려로 보충하고 수정하려 한다. 역자들은 이 책이 생명과학 관련 분야를 전공하는 학생은 물론 의학, 약학, 농생명 관련학과 등 다양한 학문분야를 전공하는 학생들에게는 물론 의·치학 대학원 시험 준비생, GRE를 대비하는 유학 준비생, 생명과학 관련 대학원을 준비하는 학생들에게 생화 학, 분자 세포생물학을 공부하고 관련 분야를 연구하는데 도움이 되기를 기대한다. 끝으로 어려운 사정에도 불구하고 책의 간행을 맡아주신 (주)월드사이언스 박선진 사장과 편집위원 여러분께 감사드린다. 2008년 10월 역자 일동 드림
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서론 1 1. 기초지식 1.1. 화학 1.1A 주기율표 2 1.1B 화학 결합 4 1.1C 분자 구조 6 1.1D 이성질 현상 8 1.1E 생분자 I 10 1.1F 생분자 II 12 1.1G 화학 반응 14 1.2. 물리화학 1.2A 에너지학 16 1.2B 평형 18 1.2C 엔탈피와 엔트로피 20 1.2D 반응 동력학 22 1.2E 촉매작용 24 1.2F 용매로서의 물 26 1.2G 소수성 상호 작용 28 1.2H 산과 염기 30 1.2I 산화환원 과정 32 2. 생체분자 2.1. 탄수화물 2.1A 탄수화물의 개요 34 2.1B 당의 화학 36 2.1C 단당류와 이당류 38 2.1D 다당류의 개요 40 2.1E 식물의 다당류 42 2.1F Glycosaminoglycan과 당단백질 44 2.2 지질 2.2A 지질의 개요 46 2.2B 지방산과 지방 48 2.2C 인지질과 당지질 50 2.2D Isoprenoids 52 2.2E 스테로이드의 구조 54 2.2F 스테로이드의 개요 56 2.3 아미노산 2.3A 아미노산의 화학적 특성 58 2.3B 단백질 구성 아미노산 60 2.3C 비단백성 아미노산 62 2.4 펩티드와 단백질 2.4A 펩티드와 단백질 개요 64 2.4B 펩티드결합 66 2.4C 단백질의 이차구조 68 2.4D 구조 단백질 70 2.4E 구형 단백질 72 2.4F 단백질의 접힘 74 2.4G insulin의 분자모델 76 2.4H 단백질의 정제와 분석 78 2.5. Nucleotide 및 핵산 2.5A 염기와 nucleotide 80 2.5B RNA 82 2.5C DNA 84 2.5D DNA와 RNA의 분자모델 86 3. 대사 3.1. 효소 3.1A 효소의 기초지식 88 3.1B 효소의 촉매작용 90 3.1C 효소 동력학 I 92 3.1D 효소 동력학 II 94 3.1E 저해제 96 3.1F Lactate dehydrogenase의 구조 98 3.1G Lactate dehydrogenase의 작용기작 100 3.1H 효소학적 분석 102 3.1I 조효소 I 104 3.1J 조효소 II 106 3.1K 조효소 III 108 3.1L 활성화된 대사산물 110 3.2 대사조절 3.2A 중간대사 112 3.2B 조절 기작 114 3.2C 다른 자리 입체성 조절 116 3.2D 전사 조절 118 3.2E 호르몬 조절 120 3.3 에너지 대사 3.3A ATP 122 3.3B 에너지적 상호연결 124 3.3C 세포막에서의 에너지 보존 126 3.3D 광합성 : 명반응 128 3.3E 광합성 : 암반응 130 3.3F 분자모델 : 막 단백질 132 3.3G Oxoacid dehydrogenase 134 3.3H TCA 회로의 반응 136 3.3I TCA 회로의 기능 138 3.3J 호흡연쇄 140 3.3K ATP 합성 142 3.3L 에너지 대사의 조절 144 3.3M 호흡과 발효 146 3.3N 발효 148 3.4 탄수화물 대사 3.4A 해당작용 150 3.4B 5탄당 인산회로 152 3.4C 포도당 신생 154 3.4D Glycogen 대사 156 3.4E 탄수화물 대사의 조절 158 3.4F 당뇨병 160 3.5 지질 대사 3.5A 지질 대사의 개요 162 3.5B 지방산 분해 164 3.5C 지방산 분해의 부수경로 166 3.5D 지방산 합성 168 3.5E 복합지질 생합성 170 3.5F Cholesterol 생합성 172 3.6 단백질 대사 3.6A 단백질 대사의 개요 174 3.6B 단백질 분해 176 3.6C 아미노기 전이반응과 탈아미노반응 178 3.6D 아미노산 분해3.6E 요소 회로 180 3.6E 요소 회로 182 3.6F 아미노산 생합성 184 3.7 Nucleotide 대사 3.7A Nucleotide 분해 186 3.7B Purine 및 Pyrimidine 생합성 188 3.7C Nucleotide 생합성 190 3.8 Porphyrin 대사 3.8A Heme 생합성 192 3.8B Heme 분해 194 4. 세포소기관 4.1 기초지식 4.1A 세포의 구조 196 4.1B 세포 분획법 198 4.1C 원심분리 200 4.1D 세포 구성물질과 세포질 202 4.2. 세포골격 4.2A 세포골격의 구성요소 204 4.2B 세포골격의 구조와 기능 206 4.3. 핵 4.3A 핵 208 4.4 미토콘드리아 4.4A 미토콘드리아 구조와 기능 210 4.4B 미토콘드리아의 수송체계 212 4.5. 생체막 4.5A 생체막의 구조와 성분 214 4.5B 생체막의 기능과 구성 216 4.5C 수송 과정 218 4.5D 수송 단백질 220 4.5E 이온 통로 222 4.5F 막 수용체 224 4.6 소포체와 골지체 4.6A 소포체의 구조와 기능 226 4.6B 단백질 선별 228 4.6C 단백질 합성 및 성숙 230 4.6D 단백질 성숙 232 4.7 Lysosome 4.7A Lysosome 234 5. 분자 유전학 5.1 분자유전학 5.1A 분자유전학의 개요 236 5.1B 유전체 238 5.1C DNA 복제 240 5.1D 전사 242 5.1E 전사 조절 244 5.1F RNA 성숙 246 5.1G 아미노산 활성화 248 5.1H 번역 I : 개시 250 5.1I 번역 II : 신장 및 종결 252 5.1J 항생제 254 5.1K 돌연변이와 복구 256 5.2. 유전공학 5.2A DNA 클로닝 258 5.2B DNA 염기서열 결정 260 5.2C 중합효소 연쇄반응 및 단백질 발현 262 5.2D 의학에서의 유전공학 264 6. 조직 및 기관 6.1 소화 6.1A 소화의 개요 266 6.1B 소화액 분비 268 6.1C 소화 과정 270 6.1D 영양물질 재흡수 272 6.2. 혈액 6.2A 혈액의 조성 및 기능 274 6.2B 혈장 단백질 276 6.2C 지질 단백질 278 6.2D 헤모글로빈 280 6.2E 기체 운반 282 6.2F 적혈구의 물질대사 284 6.2G 철의 대사 286 6.2H 산-염기 평형 288 6.2I 혈액 응고 290 6.2J 섬유소 용해, 혈액형 292 6.3. 면역계 6.3A 면역 반응 294 6.3B T-세포의 활성화 296 6.3C 보체계 298 6.3D 항체 300 6.3E 항체의 생합성 302 6.3F 단일클론항체, 면역분석법 304 6.4. 간 6.4A 간의 기능 306 6.4B 장기의 물질대사에서 완충작용 308 6.4C 탄수화물 대사 310 6.4D 지질 대사 312 6.4E 담즙산 314 6.4F 생전환 316 6.4G Cytochrome P450 318 6.4H 알콜 대사 320 6.5. 신장 6.5.A 신장의 기능 322 6.5.B 소변 324 6.5.C 산-염기 평형에 따른 신장의 기능 326 6.5.D 전해질과 물의 순환 328 6.5.E 신장 호르몬 330 6.6. 근육 6.6A 근육의 수축 332 6.6B 근육수축의 조절 334 6.6C 근육대사 I 336 6.6D 근육대사 II 338 6.7. 결합조직 6.7A 경골과 치아 340 6.7B 칼슘 대사 342 6.7C Collagen 344 6.7D 세포외 기질 346 6.8 뇌 및 감각기관 6.8A 중추신경계에서의 신호전달…
출처: 국립중앙도서관 서지정보
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