책 소개
옮긴이말 Prescott, Harley, Klein의 Microbiology는 그 동안 빠른 속도로 발전하는 분자생물학, 유전학, 유전공학, 면역학, 병원미생물학 분야의 최신 내용을 수록하여 그 동안 미생물학에 입문하는 학생과 전공자는 물론, 의학, 보건, 농학, 환경미생물학 분야의 연구원 및 강사 등 다양한 사람들을 충족시킬 수 있는 기본적이고 필수적인 책으로 널리 알려져 왔다. 이번에 발간된 7판은 새로운 팀인 Willey와 Sherwood 및 Woolverton에 의해 집필되었다. 이들은 40여 년 동안의 연구와 강의 경험을 바탕으로 새로운 내용의 추가와 함께 학생들이 이 책을 보다 더 편하게 이용할 수 있도록 모든 내용을 읽기 쉽고 빠르게 이해할 수 있도록 표현하고 재구성하였다. 또한 전달하고자 하는 내용을 쉽고 명확하게 파악할 수 있도록 그림들도 새롭게 제작하였고, 학문의 발전 추세와 연구 방향을 반영하기 위하여 몇 가지 주제들을 통합하는 등 미생물학을 공부하는 학생들에게 도움을 주기 위해 많은 노력을 기울였다. 이번 7판의 번역을 위하여 6판의 번역에 참여하였던 모든 역자들이 다시 참여하였다. 역자들은 3년 전의 경험과 6판 번역본에 대한 그 동안의 충고들을 상기하면서 저자들이 전달하고자 하는 내용을 학생들이 잘 이해할 수 있도록 번역하기 위하여 노력하였지만 아직도 많은 아쉬움을 가지고 있다. 6판에서 대대적인 작업을 하였던 용어들을 다시 검토하고, 새롭게 추가된 용어들을 가장 적절한 우리말로 표현하기 위해 고심하였다. 현재까지 관습적으로 잘못 사용되어온 우리말 용어를 보다 더 옳은 것으로 대체하기 위한 과정에서 역자들 사이에 생산적인 논쟁도 많이 있었다. 이 책이 순조롭게 출판될 수 있도록 여러 가지 지원을 해주신 김효중 사장님을 비롯하여 라이프사이언스의 모든 직원분들에게 감사한다. 2008년 2월 옮긴이 일동
목차펼치기접기
지은이 소개 III 지은이 말 IV 옮긴이 말 VII 옮긴이 소개 VII 1부 미생물학에 대한 소개 1장 미생물학의 역사와 범위 1 1.1 미생물 세계의 구성원들 2 1.2 미생물의 발견 3 1.3 자연발생에 대한 논쟁 7 1.4 미생물학의 전성기 9 (1) 미생물과 질병의 관계에 대한 인지 9 (2) 코흐의 가정 9 (3) 병원균 연구를 위한 기술 개발 11 (4) 면역학적 연구 12 1.5 산업미생물학과 미생물생태학의 발전 13 1.6 미생물학의 범위와 관련성 14 1.7 미생물학의 미래 16 Box 1.1 과학적 방법론 10 Box 1.2 코흐의 분자 가정 11 2장 미생물의 구조: 현미경 분석과 시료의 준비 19 2.1 렌즈와 빛의 굴절 19 2.2 광학현미경 20 (1) 명시야현미경 20 (2) 현미경의 분해능 21 (3) 암시야현미경 22 (4) 위상차현미경 23 (5) 차등간섭대비현미경 24 (6) 형광현미경 25 2.3 현미경 시료의 준비와 염색 27 (1) 고 정 27 (2) 염료와 단순염색 27 (3) 분별염색 27 (4) 특수한 구조의 염색 29 2.4 전자현미경 30 (1) 투과전자현미경 30 (2) 주사전자현미경 33 2.5 새로운 현미경 35 (1) 공초점현미경 35 (2) 주사탐침현미경 35 3장 원핵세포의 구조와 기능 39 3.1 원핵세포 구조의 일반적 특징 39 (1) 형태와 배열 및 크기 40 (2) 원핵세포의 구조 42 3.2 원핵세포의 세포막 43 (1) 유동 모자이크 모델 44 (2) 진정세균의 세포막 45 (3) 고세균의 세포막 47 3.3 세포질 48 (1) 원핵세포의 세포골격 48 (2) 봉입체 48 (3) 리보솜 50 3.4 핵양체 51 3.5 플라스미드 52 3.6 진정세균의 세포벽 54 (1) 진정세균 세포벽 구조의 개요 55 (2) 펩티도글리칸의 구조 55 (3) 그람양성 세균의 세포벽 56 (4) 그람음성 세균의 세포벽 58 (5) 그람염색법의 원리 60 (6) 세포벽과 삼투압 61 3.7 고세균의 세포벽 62 3.8 원핵세포에서의 단백질 분비 62 (1) 세균의 단백질 분비에 대한 개요 63 (2) Sec-의존경로 63 (3) 그람음성 세균에서의 단백질 분비 63 3.9 세포벽 외부의 구성 요소 65 (1) 협막, 점액층, S층 65 (2) 선모와 핌브리아 66 (3) 편모와 운동성 67 3.10 주화성 71 3.11 세균의 내생포자 72 Box 3.1 거대한 미생물 43 Box 3.2 살아 있는 자석 51 4장 진핵세포의 구조와 기능 77 4.1 진핵세포의 일반적인 구조 77 4.2 세포막과 막의 구조 79 4.3 세포질, 미세섬유, 중간섬유, 미세소관 80 4.4 생합성-분비 세포소기관과 세포내흡입 경로 82 (1) 소포체 82 (2) 골지체 82 (3) 리소솜 83 (4) 생합성-분비 경로 83 (5) 세포내흡입 경로 84 4.5 진핵세포의 리보솜 86 4.6 미토콘드리아 86 4.7 엽록체 88 4.8 핵과 세포분열 89 (1) 핵의 구조 89 (2) 유사분열과 감수분열 90 4.9 세포의 표면 구조 92 4.10 섬모와 편모 92 4.11 원핵세포와 진핵세포의 비교 94 Box 4.1 떠돌아다니기 81 Box 4.2 진핵세포의 유래 88 2부 미생물의 영양과 생장 및 조절 5장 미생물의 영양 97 5.1 일반적인 필수영양소 97 5.2 탄소, 수소, 산소 및 전자 98 5.3 영양물질에 따른 미생물의 종류 99 5.4 질소, 인 및 황 101 5.5 생장인자 101 5.6 세포에 의한 영양물질의 흡수 102 (1) 수동 확산 102 (2) 촉진 확산 103 (3) 능동 수송 103 (4) 작용기 전달 105 (5) 철의 흡수 106 5.7 배 지 107 (1) 배지의 화학적 종류와 물리적 종류 107 (2) 배지의 기능적 분류 109 5.8 순수배양체 110 (1) 도말평판법과 획선평판법 110 (2) 주입평판법 111 (3) 한천배지 표면에서의 미생물의 생장 112 Box 5.1 고형화 물질로서의 한천의 발견과 순수배양체에 의한 분리 108 Box 5.2 농화와 순수배양 112 6장 미생물의 생장 115 6.1 원핵생물 세포주기 116 (1) 염색체 복제와 분할 116 (2) 세포질분열 118 (3) 빠르게 생장하는 세포에서의 DNA 복제 118 6.2 생장곡선 118 (1) 지체기 119 (2) 대수기 119 (3) 정체기 120 (4) 노화와 사멸 120 (5) 지속적인 감소기 121 (6) 생장에 관련된 수학 121 6.3 미생물 생장의 측정 124 (1) 세포 수 측정 124 (2) 세포질량 측정 126 6.4 미생물의 연속배양 126 (1) 항성분배양장치 127 (2) 항탁도배양장치 127 6.5 미생물 생장에 영향을 주는 환경요인 128 (1) 용질과 수분활성도 128 (2) pH 131 (3) 온 도 132 (4) 산소 농도 135 (5) 압 력 137 (6) 방사선 138 6.6 자연환경에서의 미생물 생장 139 (1) 환경요인에 의한 생장의 제한 139 (2) 자연환경에서의 미생물의 확인과 계수 140 (3) 생물막 140 (4) 미생물 집단에서의 세포 간 의사소통 142 Box 6.1 100℃ 이상에서 사는 생물 134 Box 6.2 호기성 생물 = 산소요구성 생물 135 7장 미생물을 제어하는 물리화학적 방법 145 7.1 용어의 정의 146 7.2 미생물의 사멸양상 147 7.3 항미생물제 활성의 효과에 영향을 주는 조건 148 7.4 물리적인 제어 방법 149 (1) 열처리 149 (2) 저온처리 152 (3) 여 과 152 (4) 방사선 154 7.5 화학물질을 사용한 미생물의 제어 155 (1) 페놀계 156 (2) 알코올계 156 (3) 할로겐계 156 (4) 중금속 159 (5) 4차 암모늄 이온 화합물 159 (6) 알데하이드 159 (7) 멸균가스 159 (8) 화학치료제 160 7.6 항미생물제의 효능 검증 161 Box 7.1 미생물실험실에서의 안전 146 Box 7.2 미생물실험실에서 지켜야 할 일반적인 주의사항 155 3부 미생물 물질대사 8장 물질대사: 에너지, 효소, 조절 163 8.1 물질대사의 개요 164 8.2 에너지와 일 165 8.3 열역학법칙 165 8.4 자유에너지와 반응 166 8.5 대사과정에서 ATP의 역할 167 8.6 산화-환원 반응, 전자운반체와 전자전달계 168 8.7 효 소 172 (1) 효소의 구조와 분류 172 (2) 효소반응 기전 17…
출처: 국립중앙도서관 서지정보
리뷰 남기기
로그인하면 리뷰를 남길 수 있어요.
리뷰 0개
아직 리뷰가 없어요.