
미생물학
Joanne M. Willey (지은이), Linda M. Sherwood (지은이), Christopher J. Woolverton (지은이), 김영민 (옮긴이), 김경민 (옮긴이), 박만성 (옮긴이)
라이프사이언스·2012-03-01
- 자연과학
- KDC 475
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책 소개
Prescott의 『Microbiology』는 언제나 미생물의 생물학적인 특징은 물론이고, 그들의 성장 및 대사, 미생물을 대상으로 하는 분자생물학과 유전학 및 유전공학과 함께 질병, 면역, 환경, 식품, 미생물의 산업적 이용 등 미생물의 응용에 대한 최신 정보를 쉽게 이해할 수 있는 방법으로 제공하여 미생물학 전공자는 물론, 미생물학을 처음 공부하는 학생과 의학, 치의학, 보건학, 농학, 응용미생물학, 환경미생물학 분야의 연구자 등 미생물에 대한 기본적인 지식을 필요로 하는 많은 사람들의 필수적인 교재 또는 참고서적으로 활용되어 왔다. 이번에 발간된 8판은 7판의 내용을 기본적으로 하되 그동안 밝혀진 여러 가지 새로운 사실과 독자들의 이해를 돕기 위한 새로운 그림을 추가하는 한편, 생물계 내에서의 미생물의 위상과 역할을 강조하기 위한 여러 가지 노력을 하였다. 그중에서 대표적인 예는 이전에 미생물의 분류에 장에서 다루었던 미생물의 진화에 대한 핵심적인 개념을 1장으로 옮겨 소개하고 있는 것인데, 이는 미생물이 현존하는 모든 생물의 출현을 가능하게 해준 진화의 중심에 자리하고 있음은 물론, 미생물에 대한 연구가 진화의 핵심적인 비밀을 풀 수 있는 다양한 열쇠를 제공하고 있기 때문일 것이다. 다른 나라 언어로 쓰인 책을 우리말로 번역하는 것은 새로운 책을 집필하는 것만큼 힘이 든다. 배우는 학생들이 많이 이용하는 교재를 번역할 때는 더 조심스럽다. 특히 용어를 잘못 번역하면 원래 용어가 지니고 있는 의미를 제대로 전달하지 못하여 가르치는 사람이나 배우는 사람들에게 큰 혼란을 초래하게 된다. 이전에도 그랬지만 이번 8판의 번역 과정에서도 그동안 관습적으로 사용했던 잘못 번역된 용어의 정정 문제를 두고 번역자들 사이에 많은 토론이 있었다. 그 결과 일부는 정정하였으나 많은 것들은 아쉽지만 다음에 반영하기로 하였다. 모든 미생물학자들이 용어를 바르게 번역하여 가르치고 배움으로써 국내 미생물학의 발전에 기여하도록 해야 겠다. 이 책이 순조롭게 출판될 수 있도록 여러 가지 지원을 해주신 라이프사이언스 출판사의 김효중 대표와 모든 직원들에게 감사의 말을 전한다. 2012년 1월 옮긴이 일동
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차례 1부 미생물의 진화와 미생물학 1 1장 미생물의 진화와 미생물학 1 1.1 미생물 세계의 구성원들 2 1.2 미생물의 진화 5 1) 생명의 기원에 대한 증거 6 2) RNA 세계 7 3) 생명체의 3영역의 진화 10 1.3 미생물학과 그 기원 13 1) 현미경과 미생물의 발견 13 2) 미생물 연구를 위한 배양기반 연구법 15 1.4 오늘날의 미생물학 20 1) 미생물 연구에서의 분자 및 유전학적인 방법 20 2) 미생물학의 주요 영역 21 글상자 1.1 과학적 방법론 5 2장 미생물 구조 연구: 현미경 사용과 시료 준비 25 2.1 렌즈와 빛의 굴절 26 2.2 광학현미경 26 1) 명시야현미경 26 2) 현미경의 해상력 27 3) 암시야현미경 29 4) 위상차현미경 29 5) 차등간섭대비현미경 31 6) 형광현미경 31 7) 공초점현미경법 33 2.3 시료의 준비와 염색 34 1) 고 정 34 2) 염료와 단순염색 35 3) 분별염색 36 2.4 전자현미경 38 1) 투과전자현미경 38 2) 주사전자현미경 41 3) 전자동결단층촬영법 41 2.5 주사탐침현미경법 42 3장 진정세균과 고세균 45 3.1 원핵생물 46 3.2 진정세균과 고세균 세포 구조의 공통적인 특징 46 1) 형태, 배열 및 크기 46 2) 세포의 구성 49 3.3 진정세균의 세포외피 51 1) 세포막 51 2) 진정세균의 세포벽 53 3) 세포벽 외부의 구성요소 61 3.4 고세균의 세포외피 62 1) 고세균의 세포막 62 3.5 진정세균과 고세균의 세포질 64 1) 세균의 세포골격 64 2) 세포내부의 막 65 3) 봉입체 67 4) 리보솜 69 5) 핵양체 70 6) 플라스미드 72 3.6 외부 구조 73 1) 선모와 핌브리아 73 2) 편 모 73 3.7 운동성과 주화성 76 1) 편모의 운동 76 2) 스피로헤타의 운동 78 3) 꿈틀운동과 활주운동 78 4) 주화성 79 3.8 진정세균의 내생포자 80 글상자 3.1 아기를 낳는 미생물 81 4장 진핵세포의 구조와 기능 87 4.1 진핵세포의 일반적인 구조 88 4.2 진핵세포의 막 89 4.3 진핵세포의 세포질 90 4.4 생합성 분비와 세포내흡입에 관여하는 세포소기관 92 1) 소포체 92 2) 골지체 92 3) 라이소솜 93 4) 분비 경로 93 5) 세포내흡입 경로 93 4.5 세포를 유전적으로 조절하는 세포소기관 96 1) 핵 96 2) 진핵세포의 리보솜 97 4.6 에너지 보존에 관여하는 세포소기관 97 1) 미토콘드리아 98 2) 수소발생체 99 3) 엽록체 99 4.7 세포막의 외부 구조 101 4.8 진정세균, 고세균 및 진핵세포의 비교 102 4.9 원생생물의 일반적인 구조와 기능 104 1) 원생생물의 형태 104 2) 포낭형성과 탈포낭 105 3) 원생생물의 생식 105 4.10 진균류의 일반적인 구조와 기능 106 1) 진균의 구조 106 2) 진균의 생식과 구조 107 글상자 4.1 파리를 삼킨 할머니 100 5장 바이러스와 비세포성 감염인자 111 5.1 바이러스 112 5.2 바이러스 구조 112 1) 바이러스 입자 크기 112 2) 바이러스 구조의 일반적 특징 112 3) 나선형 캡시드 115 4) 정이십면체 캡시드 115 5) 복합적 대칭형 캡시드 115 6) 바이러스의 외피와 효소 117 7) 바이러스 유전체 118 5.3 바이러스의 증식 118 1) 흡 착 119 2) 숙주세포로의 침투 120 3) 합성 단계 120 4) 집 합 122 5) 바이러스 입자의 방출 122 5.4 바이러스 감염의 형태 124 1) 원핵세포로의 감염: 용균성과 용원성 124 2) 진핵세포로의 감염 125 3) 바이러스와 암 125 5.5 바이러스 배양과 정량법 127 5.6 바이로이드와 바이러소이드 129 5.7 프리온 131 글상자 5.1 고세균 바이러스의 숙주 비의존성 생장 113 2부 미생물의 영양, 생장 및 조절 6장 미생물의 영양 135 6.1 생명체의 구성요소 136 6.2 탄소, 수소, 산소 및 전자 136 6.3 영양물질에 따른 미생물의 종류 137 6.4 질소, 인 및 황 139 6.5 생장인자 139 6.6 영양물질의 흡수 140 1) 수동확산 140 2) 촉진확산 140 3) 능동수송 142 4) 작용기 전달 143 5) 철의 흡수 144 6.7 배 지 144 1) 배지의 화학적 종류와 물리적 종류 145 2) 배지의 기능적 분류 146 6.8 순수배양체의 분리 148 1) 획선평판법 148 2) 도말평판법과 주입평판법 148 3) 고체배지 표면에서의 미생물의 생장 150 글상자 6.1 농화배양 147 7장 미생물의 생장 153 7.1 미생물 증식법 154 7.2 세균의 세포주기 155 1) 염색체 복제와 분할 156 2) 세포질분열 157 3) 세포생장과 세포형태 결정 159 7.3 생장곡선 161 1) 지체기 161 2) 대수기 162 3) 정체기 162 4) 노화와 사멸 163 5) 생장에 관련된 수학 164 7.4 미생물 생장의 측정 166 1) 세포 수 직접 측정 166 2) 살아 있는 세포 계수법 167 3) 세포질량 측정 168 7.5 미생물의 연속배양 169 1) 항성분배양장치 169 2) 항탁도배양장치 170 7.6 미생물 생장에 영향을 주는 환경요인 171 1) 용질과 수분활성도 171 2) pH 173 3) 온 도 174 4) 산소 농도 177 5) 압 력 179 6) 방사선 179 7.7 자연환경에서의 미생물 생장 180 1) 생물막 181 2) 미생물 집단에서의 세포 간 의사소통 183 글상자 7.1 100℃ 이상에서 사는 생물 176 8장 환경에서 미생물의 제어 187 8.1 자주 사용되는 용어의 정의 188 8.2 미생물의 사멸양상 190 8.3 항미생물제 활성의 효과에 영향을 주는 조건 190 8.4 물리적인 제어 방법 192 1) 열처리 192 2) 여과법 194 3) 방사선 195 8.5 화학 제어 물질 196 1) 페놀계 196 2) 알코올계 197 3) 할로겐계 197 4) 중금속 198 5) 4차 암모늄이온 화합물 198 6) 알데하이드 199 7) 멸균가스 199 8.6 항미생물제의 효능 검증 200 8.7 미생물의 생물학적 제어 201 글상자 8.1 표준 미생물 조작법 188 3부 미생물 물질대사 9장 물질대사: 들어가기 203 9.1 미생물 물질대사와 그 중요성 204 9.2 열역학 205 9.3 자유에너지와 반응 205 9.4 ATP 206 9.5 산화환원반응 208 9.6 전자전달사슬 209 9.7 효 소 212 1) 효소의 구조와 분류 212 2) 효소반응 기전 213 3) 환경이 효소활성에 미치는 영향 214 4) 효소활성의 억제 216 9.8 리보자임 216 9.9 물질대사의 조절 217 9.10 효소활성의 번역 후 조절 218 1) 다른자리입체성 조절 218 2) 효소의 공유변형 218 3) 되먹임 억제 219 10장 이화작용: 에너지 방출과 보존 223 10.1 화학유기영양에서의 연료공급과정 224 10.2 산소호흡 226 10.3…
출처: 국립중앙도서관 서지정보
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