티소믈리에를 위한 허브티 블렌딩

책 소개

목차 프롤로그 허브티를 즐기기 전에 Chapter 1 허브와 전통 요법의 기초 지식 허브란? 허브와 전통 요법의 역사 전통 요법 속의 허브 요법 똑똑한 허브 선택법 허브의 보존 방법 허브티를 맛있게 만드는 법 티포트를 이용한 허브티 만드는 법 거름망이 있는 티컵을 이용한 허브티 만드는 법 거름망이 있는 텀블러를 이용한 허브티 만드는 법 티포트를 이용한 허브티 만드는 법 허브의 블렌딩 방법 달콤한 맛을 더하고 싶을 때 마시고 남은 찻잎의 활용 방법 Chapter 2 맛있는 블렌딩티 레슨 블렌딩티가 왜 좋은가? 지속해서 마시면 왜 몸에 좋은가? 맛있는 블렌딩티를 만드는 법 목적별 오리지널 블렌딩티 만드는 법 허브티 Q&A 블렌딩에 도움이 되는 목적별 허브 칼럼 ⓵ 블렌딩티 개발 보고서 Chapter 3 65 종류의 허브 프로필 허브 프로필 보는 법 각종 블렌딩에 활용할 수 있는 허브 15 에키네이셔 엘더 플라워 독일 캐모마일 생강 민들레 뿌리 네틀 히비스커스 페퍼민트 마리골드 블루 멜로우 라즈베리 잎 레몬그라스 레몬 밤 로즈 힙 로즈마리 효과적으로 이용할 수 있는 허브 50 감초/고투콜라 귀리/김네마 라벤더/레드클로버 레몬 머틀/레몬 버베나 로즈레드‧로즈핑크/루이보스 린덴/마시멜로 마테/뮤레인 민들레 잎/밀크티슬 바레리안/서양톱풀 서양흰버드나무/섬머세이보리 세이지/세인트존스워트 쏘팔메토/스위트클로버 스테비아/스피어민트 시계초/시나몬 시베리아 인삼/아이브라이트 안젤리카/알팔파 야생딸기/에리카 오렌지/우엉 은행나무/자작나무 껍질 정향/주니퍼 베리 체스트 트리/카르다몸 코리앤더 씨앗/타임 펜넬/피버퓨 호쏜베리/홀스테일 홍화/황금 Chapter 4 목적·증상별 블렌딩 허브티 레시피 체중 감량을 돕는 레시피 노폐물 및 독소 배출 부기 해소에 신진대사 향상 지방연소 지원 식생활과 대장환경을 개선하는 레시피 변비 개선 체증과 소화 불량 개선 과다한 당분 섭취가 염려될 때 과다한 염분 섭취가 염려될 때 계속된 기름진 식사가 염려될 때 여성의 마음과 몸을 관리하는 레시피 생리와 관련된 이상 증상 갱년기 증상 여성 특유의 기분 변화 육아 중인 엄마를 위해 미용에 좋은 레시피 촉촉한 피부 만들기 윤기 있는 피부 만들기 피부 노화 방지 젊고 활기찬 매일을 위해 휴식을 돕는 레시피 편안하게 잠들고 싶을 때 긴장을 풀고 싶을 때 심신의 긴장을 완화하고 싶을 때 기분 전환 하고 싶을 때 집중력을 높이고 싶을 때 초조함을 가라앉히고 싶을 때 마음과 몸의 영양보충을 위해 이상 증상을 개선해주는 레시피 피로 눈이 피로할 때 목이 저릴 때 냉병 어깨 뭉침 두통 숙취 감기 화분증 여름 더위 타는 데 본 책에서 소개한 허브의 효능 일람표 각종 허브 음료 허브와 과즙 음료 칼럼 ⓶ 오천 년 전에 제조된, 허브를 넣은 와인이 발견되다. 허브와 알코올 음료

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