원예학

제1장 원예와 산업… ………………… 11 1. 농업과 작물 …………………………………… 11 2. 원예산업의 특징 ……………………………… 13 3. 작물의 기원…………………………………… 16 4. 직업으로서 원예 ……………………………… 19 제2장 원예학의 기초 ………………… 21 1. 식물의 일반적 특성 ………………………… 21 2. 식물의 학명과 분류 … ……………………… 29 제3장 원예작물의 분류 ……………… 34 1. 채소류의 분류 ………………………………… 34 2. 과수류의 분류 ………………………………… 37 3. 화훼류의 분류 ………………………………… 40 4. 관상 수목류의 분류… ……………………… 45 제4장 원예작물의 생리와 재배……… 48 1. 작물의 재배환경 ……………………………… 48 2. 온도 환경……………………………………… 50 3. 광 환경………………………………………… 55 4. 수분 환경……………………………………… 62 5. 대기 환경……………………………………… 68 6. 원예 작물의 생육조절… …………………… 70 제5장 작물의 유전과 육종…………… 75 1. 유전과 생식…………………………………… 75 2. 자가불화합성과 웅성불임…………………… 83 3. 멘델의 유전법칙 ……………………………… 86 4. 육종방법들 …………………………………… 88 5. 품종 보호……………………………………… 92 6. 유전자변형 농산물(GMO)…………………… 95 7. 종자저장 ……………………………………… 96 제6장 토양과 비료… ………………… 99 1. 토양의 물리적 성질 … ……………………… 99 2. 토양의 화학적 성질 … …………………… 107 3. 토양의 생물적 성질 … …………………… 110 4. 토양조사와 분류 …………………………… 110 5. 용토의 종류………………………………… 112 6. 토양비옥도와 식물영양…………………… 114 7. 비료의 분류와 시비 … …………………… 119 8. 필수원소의 과부족 증상 … ……………… 122 제7장 원예작물의 번식과 육묘……… 125 1. 원예작물의 번식 …………………………… 125 2. 작물의 육묘………………………………… 139 제8장 병충해와 작물보호… ………… 143 1. 병해와 작물보호 …………………………… 143 2. 충해와 작물보호 …………………………… 161 3. 잡초방제 …………………………………… 168 4. 작물보호제(농약) … ……………………… 172 5. 유기농업 …………………………………… 177 제9장 저장과 유통… ………………… 179 1. 수확 후 관리기술 … ……………………… 179 목차 Introductory Horticulture 2. 원예산물의 저장조건……………………… 187 3. 원예산물의 포장과 유통 … ……………… 196 제10장 시설원예와 식물공장………… 203 1. 시설원예 …………………………………… 203 2. 양액재배 …………………………………… 204 3. 식물공장 …………………………………… 209 제11장 정원과 수목관리……………… 211 1. 정원가꾸기 ………………………………… 211 2. 수목의 관리………………………………… 217 3. 분재 ………………………………………… 218 제12장 건강과 사회원예 … ………… 221 1. 향기치료 …………………………………… 221 2. 원예치료 …………………………………… 226 제13장 생활과 원예 … ……………… 229 1. 플라워디자인 ……………………………… 229 2. 장식원예 …………………………………… 236 3. 압화 ………………………………………… 237 4. 용기원예 …………………………………… 240 5. 토피어리 …………………………………… 243 6. 허브식물 …………………………………… 244 7. 꽃차식물 …………………………………… 253 제14장 채소와 허브 각론 …………… 259 1. 채소… ……………………………………… 259 2. 허브… ……………………………………… 270 제15장 과수와 수목 각론 …………… 279 1. 과수… ……………………………………… 279 2. 수목… ……………………………………… 286 제16장 화훼 각론 … ………………… 291 1. 초화류… …………………………………… 291 2. 숙근류와 구근류…………………………… 300 3. 관엽식물… ………………………………… 310 4. 난류… ……………………………………… 317 5. 선인장과 다육식물………………………… 326 6. 화목류… …………………………………… 336 제17장 용어해설 ……………………… 343 부록 … ………………………………… 359

출처: 국립중앙도서관 서지정보