대한민국 산업현장교수 대한민국 제과기능장 박봉석의 제과·제빵 레시피

제과 레시피 : 블루베리 쉬폰, 흑미쌀 롤, 홍국쌀 롤, 백설기, 쌀 크림치즈 컵 케이크, 홍국쌀 크림치즈 컵 케이크, 흑미쌀 크림치즈 컵 케이크, 흑미쌀 쉬폰, 쌀 쉬폰, 크랜베리 스콘, 초코 스콘, 시금치 스콘, 땅콩버터 초코칩 쿠키, 로스 쇼콜라, 사과 파이 만주, 앙금 파이 만주, 블루베리 타르트, 체리베리 타르트, 사과 타르트, 단호박 타르트, 까눌레, 말차 까눌레, 초코 까눌레, 레몬 큐브, 초코 암브로와지 제빵 레시피 : 브리오슈 블루베리, 브리오슈 체리베리, 브리오슈 슈볼, 블랙 올리브 치아바타, 올리브 치아바타, 소라 초코, 먹물 토마토, 스트링치즈 빵, 핫페퍼 스파이시, 까망까망, 호두 크림치즈, 갈릭 몽블랑, 단호박빵, 모카 아몬드크림빵, 먹물 마늘빵, 대파 치즈볼, 먹물 햄 치즈, 어니언 치즈, 비트 소금빵, 시금치 소금빵, 당근 소금빵, 단호박 크림치즈 브레드, 크러핀, 도토리빵, 하양하양

출처: 국립중앙도서관 서지정보