책 소개
“맛있는 하루, 간단한 집밥” 요리 초보, 워킹맘, 바쁜 현대인과 주부들도 쉽게 따라 할 수 있는 실용적인 레시피북 블로그 구독자 55,000명, 유튜브 누적 조회 수 300만, 스크랩 10만 회 이상 믿고 따라 하는 요리 작가 ‘금별맘’ 최상희의 집밥 안내서
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Prologue-4 쉬운 요리를 시작하기 전에-8 01 일러두기-9 02 스테인리스 팬 길들이기-10 03 활용도 높은 육수 만들기-11 04 진수성찬이 필요 없는 냄비밤 짓기-12 05 누구나 할 수 있는 재료 손질법-13 06 재료 본연의 맛을 살리는 찜 조리법-14 PART 1 집에서 즐기는 브런치 토마토 달걀 볶음-19 시금치 프리타타-23 김치 불고기 부리토-27 뢰스티-31 연어 샐러드-35 달걀 토스트-39 프렌치토스트-43 클라우드 에그-47 과일 사라다-51 감자 샐러드-55 크로크무슈-59 과카몰레-63 양배추 샐러드-67 PART 2 하루가 풍성해지는 메인 요리 돼지 등갈비 구이-73 굴 보쌈-77 목살 스테이크-81 고갈비 구이-85 제육 볶음-89 오징어 볶음-93 닭볶음탕-97 소꼬리찜-101 대패 삼겹살 파채 볶음-105 함박스테이크-109 반찬 4종-117 PART 3 마음을 따뜻하게 해주는 국물 요리 된장찌개 2종-129 된장국 3종-135 김치찌개 2종-145 오징엇국-151 조개탕-155 호박젓국-159 동태탕-163 콩나물국-167 소고기 뭇국-171 짜글이-175 닭개장-179 스키야키-183 오이 미역냉국-187 PART 4 간편하고 맛있는 한 그릇 해물 무쇠솥밥-193 표고버섯 무밥-197 달걀 새우죽-201 고등어 조림 덮밥-205 스테이크 덮밥-209 회덮밥-213 스팸 덮밥-217 버터 장조림 달걀밥-221 삼겹살 깍두기 볶음밥-225 톳밥-229 전복밥-233 가지밥-237 비빔밥-241 닭 안심 카레-245 간장 비빔 국수-249 들기름 막국수-253 국물 비빔 국수-257 수제비-261 PART 5 가족이 함께 즐기는 간식 전 4종-267 갈릭 버터 새우-277 진미채 버터구이-281 떡볶이 2종-285 아코디언 감자-291 맛탕 2종-295 허니 버터 고구마-301 오지 치즈 프라이-305 만두 탕수-309 닭똥집 튀김-313 재료별 인덱스-316
출처: 국립중앙도서관 서지정보
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