류인철 (지은이)
린(LINN)·2014-12-05
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국내외 제과제빵 기능경기대회를 위한 국내 최초 공식 가이드북. 4권에는 Mazipan Modeling 마지팬 모델링, Sugar Craft(Pastillage) 슈가공예, Sugar Showpiece 설탕공예 작품과 레시피를 담았다.
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