그래서 비건 - 지구와 나를 위한 선택

책 소개

우리의 식습관이 세상을 바꿀 수 있다는 것을 보여주며, 비건 채식주의 뒤에 감추어진 커다란 생각에 관한 작은 책이다. 동물권 행동가인 엠마 하칸슨은 괴로운 진실을 폭로하며, 곡물을 재배하여 가축의 사료로 먹이는 유축농업(animal agriculture, 작물 재배와 가축 사육을 병행하는 혼합 농업 형태로 가축의 노동력을 경작에 이용하고 그 배설물을 거름으로 쓰며, 농작물의 부산물이나 폐기물을 가축 사료로 이용하여 비용을 절감한다)이 인간의 환경과 수질뿐만 아니라 개인적인 행복 및 정신 건강에도 엄청난 영향력을 미친다는 사실을 우리에게 가르쳐준다. 저자는 우리 개개인의 선택이 얼마나 큰 힘을 발휘하는지를 보여준다. 채식으로 식생활을 이어가면 환경 파괴를 막는데 도움이 되는 변화를 만들어갈 수 있으며, 전반적인 건강을 향상시키고, 태어날 때부터 폭력적이고 억압적인 환경 체계에서 살아가는 동물들을 구할 수 있다. 우리에게 깊은 생각과 삶의 재편, 행동을 위해 잠시 멈추는 기회를 제공하는 수많은 인용문과 사례, 행동가들의 이야기로 가득 찬 《그래서 비건》은 당신을 진실로 무장시켜, 좀 더 지속가능한 미래를 향한 길에 내려놓아 줄 것이다.

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