
책 소개
Wassup, Veggies? 흔히 만날 수 없는 특별한 채소들을 찾아 조용히 인사를 건넵니다, 이야기를 나누고, 그 순간을 기록합니다. 두 번째 이야기의 주인공은 보랏빛 행성에서 온 듯한 채소, 콜라비다. 마트에서 마주칠 때마다 눈길이 가지만 좀처럼 장바구니에 담지 않았던 콜라비에게 이번에는 먼저 다가가 보기로 한다. 둥글고 단단한 몸을 살펴보고, 껍질을 벗겨 단면을 들여다보고, 한 입 베어 물어 맛과 식감을 알아간다. 생으로 먹고, 삶고, 찌고, 굽고, 튀기며 조리 방법에 따라 달라지는 콜라비의 모습을 발견한다. 익숙한 요리에 콜라비를 더해 새로운 맛을 시도하고, 때로는 조금 엉뚱한 실험을 벌이기도 한다. 그러다 문득, 이 채소가 정말 다른 행성에서 왔다면 어떨까 하는 상상으로 이야기가 이어진다. 이렇게 관찰하고, 요리하고, 상상하는 사이 낯설었던 콜라비와 조금씩 친해져 간다.
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01. 보랏빛 행성에서 온 콜라비 콜라비 소개 02. 콜라비의 생김새 탐구 줄무늬는 왜 있을까? / 맛있는 콜라비 고르는 법 / 잎도 먹을 수 있을까? / 다양한 단면 관찰하기 03. 콜라비의 다양한 조리법 연구 생으로 먹기 / 삶아 먹기 / 전자레인지로 조리하기 / 쪄 먹기 / 프라이팬에 구워 먹기 / 튀겨 먹기 / 말려 먹기 샐러드 / 무생채 / 쏨땀 / 크림 뇨끼 / 들기름 수프 / 비빔면 / 레몬마요 샐러드 / 치즈 피자 / 콜라비선 / 무떡 / 스테이크 / 웜샐러드 / 떡볶이 / 프라이 / 맛탕 / 타코 04. 콜라비 피클 만들기 콜라비 스틱 피클 / 콜라비 쌈무 05. TOP SECRET 레시피 외계 행성의 비밀 음료 실험 06. 보랏빛 행성에서 온 콜라비, 그 후의 이야기
출처: 국립중앙도서관 서지정보
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