베지 컬러스 2호: 옐로우
삽화가(그림작가) : 피피피 스튜디오(김나영, 김희은, 엄윤진), 레귤러(최윤) (지은이), 기획자 : 엠디랩프레스(김다희, 박준기)
abb press·2024-11-10
- 176쪽
- 120×195mm
- 예술
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책 소개
비건 일러스트 레시피북 는 한 가지 컬러를 테마로 선정한 건강한 식재료들의 레시피와 활용팁을 담은 책입니다. 다양한 채소와 과일 등 식재료 본연의 색상에 주목하여 그에 가장 잘 어울리고, 맛있는 레시피를 소개해드립니다. 또한, 각 레시피별로 비건 단계가 표기되어 있는 비건 지향 레시피북이기도 합니다. 책에 담긴 레시피들을 따라서 요리하다 보면 멀고 어렵게만 느껴지던 비거니즘 실천을 조금 더 일상적이고 쉽게 실천할 수 있으실 거예요. 건강하고 맛있는 일상 속에서 의 다채로운 비건 레시피를 활용해 보세요.
목차펼치기접기
1. 병아리콩 삶은 병아리콩, 후무스[옐로우/레드/오렌지/ 그린], 병아리콩 스프, 병아리콩 패티, 병아리콩 순두부 2. 바나나 바나나 요거트 스플릿, 비건 커스터드와 바나나 크렘브륄레, 바나나 잼, 바나나 춘권 3. 고구마 고구마솥밥&양념장, 고구마 찹쌀부침개, 고구마 그라탱, 고구마칩 4. 레몬 레몬 드레싱[비네그레트/애플사이다 식초 드레싱/생강 드레싱], 레몬 파운드 케이크, 레몬 소르베, 레몬 바질 버터 5. 단호박 단호박 비건 된장찌개, 단호박 차완무시, 단호박 브륄레 6. 옥수수 올챙이 국수, 옥수수 모찌리도후[생 와사비와 쯔유 토핑/청어알과 참기름 토핑/땅콩 소스 토핑/파르메산치즈 토핑]
출처: 국립중앙도서관 서지정보
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