베지 컬러스 3호: 그린
삽화가(그림작가) : 피피피 스튜디오(김나영, 김희은, 엄윤진), 레귤러(최윤) (지은이), 기획자 : 엠디랩프레스(김다희, 박준기)
abb press·2024-11-10
- 136쪽
- 120×195mm
- 예술
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책 소개
비건 일러스트 레시피북 는 한 가지 컬러를 테마로 선정한 건강한 식재료들의 레시피와 활용팁을 담은 책입니다. 다양한 채소와 과일 등 식재료 본연의 색상에 주목하여 그에 가장 잘 어울리고, 맛있는 레시피를 소개해드립니다. 또한, 각 레시피별로 비건 단계가 표기되어 있는 비건 지향 레시피북이기도 합니다. 책에 담긴 레시피들을 따라서 요리하다 보면 멀고 어렵게만 느껴지던 비거니즘 실천을 조금 더 일상적이고 쉽게 실천할 수 있으실 거예요. 건강하고 맛있는 일상 속에서 의 다채로운 비건 레시피를 활용해 보세요.
목차펼치기접기
1. 시금치 시금치 프리타타, 시금치 딥, 맑은 시금치 두부국, 시금치 커리 2. 올리브 올리브 오징어 알 아히요, 그린 올리브 꿀절임, 부라타치즈 샐러드, 올리브오일 3. 대파 대파 페스토[파스타, 볶음밥, 빵이나 비스킷에 곁들이기], 대파 수프 4. 아보카도 아보카도장[아보카도장 덮밥, 아보카도장 오픈토스트], 아보카도 발사믹 딥소스, 아보카도 초콜릿 무스[아보카도 초코케이크, 아보카도 무스 바나나 토스트] 5. 해초 해초면 알리오 올리오, 다시마 절임, 감태전, 그릭 감태 6. 초록 채소들 익혀먹는 채소, 생 채소
출처: 국립중앙도서관 서지정보
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