베지 컬러스 4호: 화이트
삽화가(그림작가) : 피피피 스튜디오(김나영, 김희은, 엄윤진), 레귤러(최윤) (지은이), 기획자 : 엠디랩프레스(김다희, 박준기)
abb press·2024-11-10
- 154쪽
- 120×195mm
- 예술
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책 소개
비건 일러스트 레시피북 는 한 가지 컬러를 테마로 선정한 건강한 식재료들의 레시피와 활용팁을 담은 책입니다. 다양한 채소와 과일 등 식재료 본연의 색상에 주목하여 그에 가장 잘 어울리고, 맛있는 레시피를 소개해드립니다. 또한, 각 레시피별로 비건 단계가 표기되어 있는 비건 지향 레시피북이기도 합니다. 책에 담긴 레시피들을 따라서 요리하다 보면 멀고 어렵게만 느껴지던 비거니즘 실천을 조금 더 일상적이고 쉽게 실천할 수 있으실 거예요. 건강하고 맛있는 일상 속에서 의 다채로운 비건 레시피를 활용해 보세요.
목차펼치기접기
1. 마늘 마늘 꿀 절임&마늘장아찌 | 홈메이드 마늘빵(갈릭버터브레드) | 허니 레몬 알리오 올리오 파스타 2. 양파 양파 듬뿍 카레(일식 카레) | 블루밍 어니언 | 프렌치 어니언 수프 3. 콜리플라워 콜리플라워 라이스[간장계란밥/카레라이스/ 김치볶음밥] | 콜리플라워 벨루타타 4. 버섯 양송이 머핀 | 새송이버섯 볶음 | 팽이버섯전 5. 무 일식무조림 | 홍콩식 무전(로박고) | 비건 깍두기 다시마 절임 6. 유제품 제대로 알고 먹기 액상 유제품 | 고형 유제품 | 분말 유제품 | 대체 유제품
출처: 국립중앙도서관 서지정보
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